Tafelspitz

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Ob für den Klassiker der Wiener Küche oder als Einlage für die Rinderkraftbrühe: Der Cut gehört zum auslaufenden Schwanzstück unserer Wagyus und grenzt an den Hüftdeckel an. Tafelspitz ist an der oberen Rundung mit einem schmalen Fettrand überzogen und hat eine feine Fettmarmorierung.
 
ca. 1000 g pro Packung

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